Salada com coalhada

_{Salada com coalhada: Foto: Ormuzd Alves}

Ingredientes

- 1 pepino japonês?.

-2 tomates

- 1 maço pequeno de alface frisée?.

- 1 maço pequeno de hortelã picada?.

- Sal,azeite e limão a gosto?.

- 4 colheres (sopa) de coalhada desnatada

- 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

1. Corte o pepino em cubos.

??2. Tire as sementes dos tomates e corte em cubos.

??3. Em um recipiente, misture o pepino, o tomate, a alface e a hortelã.

??4. Tempere com sal, azeite e limão. Reserve.

??5. Em um recipiente, coloque a coalhada seca e tempere com o molho de pimenta.

??6. Distribua a salada em cumbucas. Sobre cada uma coloque uma colher (sopa) de coalhada.

Fonte: MdeMulher Culinária